奶茶店一天的高峰就那两三个小时，订单密、杯数多、改口味频繁。这套系统把点单、收银、制作进度、叫号、会员和小程序放进同一个后台：规格糖度加料一次点清、支付一键闪结、出杯自动叫号；顾客扫码自己下单，外卖走自营小程序 0 佣金；配方成本卡盯住每一杯的毛利。广捷科技负责保定的本地部署、上门安装与日常运维。
问题多半不在茶底和配方上，而在点单、出杯和算账的方式上。
一杯一杯口头报单，点单慢、算价慢，后面的人等不住转头就走。高峰期人手全压在点单口，出杯反而没人盯。
半糖少冰加珍珠，全靠店员脑子记。听错一句、写错一笔就得重做，原料和客人的心情一起赔进去。
平台抽佣高、活动跟着平台走，优惠花出去，回头客却留在平台里。门店自己的会员名单始终没建起来。
一杯奶茶用多少克茶底、多少毫升奶，凭手感出品就控不住毛利。原料涨价了，哪几杯在做亏本活动也说不清。
奶茶店的点单口是最容易堵的地方，把点单做快、做准，队伍自然散得快。
奶茶的难点不在商品多，在同一个商品有太多做法。系统把杯型、糖度、温度、加料做成可选面板，点选完自动算价、自动进制作队列；标签打印机把做法打在杯贴上，制作岗照着贴纸做，不看单、不靠听、不用回头问。
菜单、叫号、广告各占一块屏，前厅不用喊号，顾客不用守吧台。
一杯奶茶从下单到到手要经过接单、制作、封杯、出杯四步。叫号屏把每一步的状态同时摆到前厅和制作台上：顾客在手机上看得见自己的号走到哪一步，店员不用再喊号，也不用回头翻单子。单量越大，这块屏越值。
过去是店员一边做一边喊「A108 好了」，声音被咖啡机和人群盖住，客人还得凑到吧台问。接上叫号屏后，出杯即叫号，号码和进度同时显示；快到时间还没出杯的，屏上自动变色提醒，客人催单点一下就能加急。
多一个下单入口，吧台就少一分压力，高峰期的出杯反而更顺。
平台可以继续做入口，但要把进店的人沉淀成自己的会员。
在平台上卖一杯，平台要抽走一份；在自己的小程序里卖一杯，只有配送费。门店自己的小程序接单，自己配送或对接第三方配送，订单统一进一个后台，堂食单和外卖单分开列账。一天几十单外卖，一年下来的差额就是实打实的利润。
奶茶是高频生意，客人来得勤，储值和券包的效果比投广告直接。
茶饮的毛利全在配料上：配方不准、损耗不清，卖得越多越可能是白忙。
奶茶店的报表不只看营业额，要看几点上人、哪几杯赚钱、谁在回头。
营业数据、商品数据、会员数据都可以在手机、收银机、电脑上实时查看。老板不在店里也能知道今天出了多少杯、哪几款在动销、会员又多了几个，备料和排班都有数字可依。
两套软件都能跑茶饮业态，差别在功能深度和收费方式。
广捷科技致力于：让开店更简单、少操心、多赚钱、管好店。
点单、叫号、会员、小程序这套逻辑相通，点进去看对应业态的方案。
软件全国统一，广捷负责保定的选型、部署、培训与运维。
周一至周日 9:00–21:00
连锁 / 批量 / 商务合作
河北省保定市高碑店市
北城办事处华林逸墅小区底商1号楼1-04号
全年无休
每天 9:00 至 21:00 有人接听
日均多少杯、高峰在几点、有没有堂食位，再说明要不要小程序点单、叫号屏、自助点单机和外卖，说清这几件事就够。30 分钟内本地客户经理主动与您对接。也可直接拨打客服热线 0312-2915726。
从点单排队到叫号出杯、从配方成本到设备配置，整理奶茶店老板最常问的问题。
奶茶店一天的高峰就那两三个小时，订单密、杯数多、改动频繁。这套系统把点单、收银、制作进度、叫号、会员和小程序放在同一个后台：顾客在手机上或吧台点单，规格糖度加料一次选清，支付一键闪结，出杯自动叫号；会员、券、储值余额当场抵扣。店员少跑几趟、少喊几次，出杯速度自然提上来。
把排队这件事从吧台挪到顾客手机上。小程序多码合一，一张码贴在吧台或杯套上，顾客自己选好规格下单支付，到店凭口令取杯；门店还可以加一台自助点单机，让人从点单口挪到出品岗。高峰期的点单能力，靠的是入口变多而不是店员变快。
把口味变成选项，而不是靠店员记。杯型、糖度、温度、加料都在同一个面板里点选，选完自动算价、自动进制作队列；标签打印机把规格打在杯贴上，制作岗照着贴纸做，不看单、不靠听。规格还和配方绑定，扣料按实际选择走，不用估。
单量大的店建议配。出杯自动叫号，号码和进度同屏显示，店员不用一直喊，顾客也不用围在吧台等。一般单店先配 1 台叫号屏放在取餐口；如果吧台位置偏、堂食位多，可以再加 1 台电子菜单屏轮播菜单与活动价。连锁门店按门店数配，后台统一改菜单。
最大的区别是客人归谁。平台上开的店，流量、会员和活动规则都在平台手里，每单还要付出抽佣；自己的小程序，会员名单、券包和活动规则都在自己后台，复购提醒直接推到顾客手机上。平台可以继续做引流入口，但要把进店的人沉淀成自己的会员。
自营外卖没有平台抽佣，只有配送费。按一天几十单外卖算，省下来的抽佣就是实打实的净利。做法是门店自己的小程序接单，自己配送或对接第三方配送，订单统一进一个后台；堂食单和外卖单分开列账，外卖出品的档口也单独分，不跟堂食抢制作台。
靠配方和成本卡。配方录一次，大杯中杯、加料不加料分别对应扣料量，出品时自动扣原材料；原料进价一改，成本卡跟着重算，每杯的理论成本就有了。再看实际耗用与理论值的差异，差异大说明操作或记录有问题，能定位到班次。做活动之前先看毛利，就能判断这个价能不能做。
储值本质是拿优惠换现金流和复购，关键是别把价格体系打乱。常用的做法是储值赠券而不是直接打折，券限定品类或时段；再用集点卡、付费券包、会员日这些工具把复购串起来；余额在结账时自动抵扣，不增加操作步骤。算清楚每次储值让出去多少、带回来几杯，就不会亏。
看排队情况。如果高峰点单口一直排到门外，加一台自助点单机把人分流出去最直接，扫码或刷脸都能点，客人自己选规格付款，单直接进制作队列。人不多、或者顾客多是熟客习惯口头点单的店，先上小程序点单就能解决问题，不用急着买设备。
常规配置是一台收银机、一台前台小票打印机、一台标签打印机、一个扫码盒，软件配套嘉联云店或客如云；单量大的店再加一台叫号屏，高峰排队明显的店加一台自助点单机。广捷科技提供设备选型、配送与上门安装，菜单、规格、加料和配方一起录好，员工培训到会操作为止。
用微信扫一扫二维码，按提示填写门店信息即可开通。试用期内功能与正式版一致，不用先买设备。
注册遇到问题？拨打 0312-2915726，每日 9:00–21:00 有客服协助开通。
奶茶店（茶饮业态）
