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扫码收银 · 烟草合规 · 双单位库存 · 挂账台账

烟酒店收银系统
烟酒分开管,账目一笔清

烟酒店的账难在「两类商品、两套规矩」:卷烟持证经营,不打折、不积分、不做有奖销售,收银时稍不留神就违规;酒水按箱进、按瓶卖,卷烟按条进、按包卖,换算全靠心算;熟客和单位常先拿货后结账,账记在一张纸上,到月底对不清;高档烟酒单价高,压在仓里的钱比营业额还多。这套系统把烟草与酒水分组管理,双单位库存自动换算,挂账台账与库存周转报表放在同一套后台,断网也能照常收银。广捷科技负责保定的本地部署、上门安装与日常运维。

  • 卷烟单独成组,不打折、不积分、不参与有奖销售
  • 卷烟按条进按包卖,双单位库存自动换算
  • 熟客与单位挂账台账,还款按笔核销
  • 库存金额与周转天数自动汇总,压货看得见
广捷收银机、扫码枪与小票打印机组成的零售收银台
扫码收银小票当场打出
零售流通与餐饮业态均已落地 · 点击查看对应方案

烟酒店最头疼 4 件事

问题多半不在货源上,而在烟草与酒水两套规矩怎么落到收银台上。

1卷烟不能打折,收银容易做错

卷烟持证经营,按规定不打折、不积分、不做有奖销售。收银员一忙就可能按上会员折扣,被查到是门店担责。

2按条按包、按箱按瓶,换算靠心算

卷烟按条进货、按包零售,酒水按箱进货、按瓶销售。收银时要现算该收多少,忙起来最容易算错、少收、多找。

3熟客和单位挂账,月底对不清

老客拿两条烟先记着,单位过节拿几箱酒先记着。账记在纸上或者脑子里,到月底一笔一笔往回对,很费劲。

4高档烟酒压着钱,周转看不清

一条高档烟、一箱好酒都占不少资金。压了多久、压了多少钱,只看总营业额根本看不出来。

收银结账 · 烟酒各按各的规矩算

两类商品在一张收银台上卖,规矩却是两套,快不快取决于系统管不管得住。

前台

前台收银

  • 条码商品连续扫码,一件接一件不用停
  • 常卖的烟酒做成宫格,点一下直接进单
  • 按包卖出的烟,库存自动从整条里扣减
  • 改价、退货、挂单、反结账在同一界面完成
  • 交接班对账一键出单,不用手工数现金
支付

聚合支付

  • 微信、支付宝、云闪付、银行卡、现金、储值都能收
  • 扫码盒与扫码枪两种收款方式按台面选
  • 支付结果自动对账,不用一单一单勾
  • 退款原路返回,记录留在系统里可查
会员

会员识价

  • 扫会员码后自动按会员价结算
  • 储值余额直接抵扣,小票上显示剩余金额
  • 卷烟不参与会员折扣与积分,结算时自动跳过
  • 开卡、充值、核销都在收银机上完成

1一份商品资料,收银机手机共用

收银机、手机开单端和微信小程序读的是同一份商品资料。后台改一次价格,收银机上立刻生效;新进的一批烟酒录完条码,收银界面马上就能扫。旺季临时加一个收银位,也只是多一台设备的事,商品和会员资料不用重新建一遍。

  • 收银机、手机开单端与小程序共用一份商品资料,改价一次全店生效
  • 烟草类商品单独成组,促销与积分规则一次配好,全店终端同步
  • 会员、储值与积分在收银机与微信小程序之间同步
  • 数据存在本地,断网也能继续收银,网络恢复后自动补传
广捷云零售 · 收银机 / 小程序 / 小票打印机 / 扫码枪 广捷云零售收银系统的收银机、小程序与打印扫码设备

烟酒商品与库存,一个后台管住

烟酒店的 SKU 不算多,但单位、批次和价格都比一般零售复杂。

资料

分层分类与一品多码

  • 按卷烟、白酒、红酒、啤酒、饮料分层建类,找货按层筛
  • 同一款酒的度数、规格、年份各挂一个条码,收银自动区分
  • 支持表格批量导入,进一批新货几分钟录完
  • 商品图片可以一起传,收银界面按图找品更快
单位

双单位与整散换算

  • 卷烟按条进货、按包零售,一条等于十包自动换算
  • 酒水按箱进货、按瓶销售,箱规按 6 瓶或 12 瓶自定义
  • 库存同时显示整件数与散卖数,拆开卖不会算错
  • 按包、按瓶扫码结算,后台自动扣减整件库存
库存

库存与进货

  • 进货、销售、退货、报损四个数在系统里自动对上
  • 设置库存下限,快卖完的商品自动提醒补货
  • 滞销商品按库存天数列出,哪些压着钱一眼看得出
  • 盘点用收银机或手机录实盘,差异自动列出

烟酒店常见的几件事,后台开关即用

双单位换算卷烟按条按包、酒水按箱按瓶,换算关系一次配好。
分层分类按卷烟、白酒、红酒、啤酒分层,几百个 SKU 也能按层找到货。
门店自编码散装酒、礼盒这类没有厂商条码的商品,自建店内码打印后贴上。
库存预警给畅销烟酒设库存下限,数量到线自动提醒补货,不用天天翻货架。

烟草与酒类分开管 · 两套规矩

卷烟的规矩和酒水不一样,混在一起管,迟早要出错。

烟草

卷烟合规销售

  • 卷烟单独成组,不参与打折、满减与会员折扣
  • 卷烟不进入积分与赠品池,结算时自动跳过
  • 卷烟销量与库存单独统计,方便对专卖台账
  • 购进与销售记录可导出,备查时直接打印
酒水

批次与年份管理

  • 同一款酒按批次入库,每批进价与数量分开记
  • 年份酒、纪念酒可以单独定价,不与新货混价
  • 红酒、啤酒设保质期提醒,临期商品自动列出
  • 礼盒与散瓶分开管理,包装成本算进毛利
标价

标价与调价

  • 卷烟零售价按明码标价维护,改价留下记录
  • 酒水调价按批次生效,已入库的旧批次不受影响
  • 价签可以批量打印,货架价与系统价一致
  • 谁改的、几点改的都能查,责任分得清
收银台结算明细 · 卷烟不参与优惠 / 酒水按批次计价 收银台 · 结算明细 会员 · 张先生 卷烟 · 硬盒 1 条(10 包) 不参与优惠 ¥180.00 白酒 · 52 度 2 瓶 · 按批次计价 会员价 −16 ¥300.00 饮料 · 整箱 1 箱(12 瓶) 满减 −10 ¥38.00 3 件商品 · 已优惠 ¥26.00 卷烟部分不参与优惠 应付 ¥518.00

2卷烟不进促销池,结算自动屏蔽

卷烟和酒水在同一张收银台上卖,规矩却是两套。卷烟单独成组之后,满减、会员折扣、积分和赠品都会自动跳过这一类商品,收银员不用每次手工判断。酒水照常参与活动,两类商品在同一单里各按各的规则算,结账时不会有歧义。

  • 卷烟单独成组,打折、满减、会员价与积分自动跳过
  • 同一单里烟酒各按各的规则结算,收银员不用手工区分
  • 卷烟购进与销售单独统计,专卖台账随时可导
  • 酒水按批次计价,旧批次的入库价不受新调价影响

熟客与团购 · 先拿货后结账也记得清

烟酒店的生意有一半靠熟客和单位,挂账是常态,账要记得住。

挂账

客户挂账台账

  • 每位客户一个账本,拿了几条烟、几瓶酒都有记录
  • 还款按笔核销,剩下的欠款一眼看清
  • 可以给客户设挂账额度,到线自动提醒
  • 挂账明细可以导出或打印,对账不用翻纸片
团购

单位与节日团购

  • 单位采购、婚宴用酒按单据整批开单,不用一件件扫
  • 团购价单独设置,不影响到店零售价
  • 送货单据与出库记录一起留存,售后有依据
  • 节前来单集中处理,谁的单、发了多少一目了然
礼品

购物卡与酒水卡

  • 购物卡按面额发售,用卡消费自动扣减余额
  • 送人的酒水卡可以不记名,卡号就是凭证
  • 卡的发售、消费与余额在后台统一查看
  • 卡快到期时可以设置提醒,减少后面的纠纷

挂账和团购的几种用法

客户挂账熟客拿货先记账,还款按笔核销,欠多少一眼看清。
挂账额度给客户设一个上限,到线自动提醒,生意照做风险可控。
整批开单单位团购、婚宴用酒按单据开,不用一件一件扫。
礼品卡按面额发售,用卡消费自动扣余额,卡号即凭证。

会员与储值 · 把回头客留下来

烟酒店靠的是回头客:买烟的人来得勤,送礼的人来得准。

会员

电子会员卡

  • 微信电子会员卡,积分和储值余额随时可查
  • 消费记录与常买品类都在卡里,推荐有依据
  • 卷烟不参与积分,结算时自动跳过
  • 开卡在收银机上完成,不用手写登记本
储值

储值与积分

  • 充 1000 送 50,余额写在小票上,顾客自己看得见
  • 储值卡可以不记名,送人直接把卡给出去
  • 余额在收银机上直接抵扣,不用手工记账
  • 积分攒够可以换酒水或小礼品,把老客留住
提醒

节点提醒

  • 常买的那款烟到货了,可以定向通知老客
  • 顾客生日与节前问候按时间自动发放
  • 老客带新客可以用分销关系记下来
  • 久没到店的会员自动列出,想起来了就发张券

几种常用玩法,后台开关即用

电子会员卡微信卡包随时查积分与余额,不用带实体卡。
储值赠额充 1000 送 50,余额写在小票上,下次直接抵扣。
到货通知常买的烟酒到货后定向通知老客,到店就能提。
积分换礼积分换酒水或小礼品,把回头客留在店里。

经营数据 · 压货和欠款都看得见

烟酒店的钱压在两处:一处是仓里的货,一处是账上的欠款。

销售

销售与毛利

  • 按分类、单品、时段看销售和毛利
  • 卷烟与酒水分开统计,哪一类赚钱当天就有数
  • 商品排行按销量与毛利两个口径排
  • 进货和定价调整有依据,不靠感觉
库存

库存与周转

  • 进货、销售、退货、盘点四个数对上
  • 库存金额按分类汇总,资金压在哪清楚
  • 滞销商品按库存天数列出,压货看得见
  • 盘点差异自动列出,月底不用一张一张对单据
风控

风险管控

  • 改价、折扣、退单、反结账全程留痕
  • 谁操作、几点操作都有记录,责任到人
  • 进价这类敏感数据只在指定账号可见
  • 挂账、欠款与还款记录可查,账目对得上
营业报表 · 商品排行 · 时段分析 在桌面上查看烟酒店的营业报表与数据图表

3多端实时看报表,手机也能盯店

营业日报、商品排行、时段分析在手机、收银机、电脑上都能实时查看。老板不在店里,也能知道今天哪几款卖得快、哪个时间段走得最多、仓里的货压了多少钱、客户还欠着多少。

  • 营业日报按日、按时段查看,周末与节假日分开看
  • 卷烟与酒水分开统计,两类的毛利各算各的
  • 库存金额与周转天数自动汇总,压货早发现
  • 客户欠款与挂账明细随时可查,月底对账不费劲

烟酒店收银软件,这三套都能用

三套软件都跑零售收银行业态,差别在模块深度、上线方式和收费模式。

01

广捷云零售 · 软硬一体,本地部署

  • 收银、商品、进销存、会员营销、微商城在同一套后台
  • 支持双单位库存、批次计价与客户挂账台账
  • 收银机、扫码枪、小票打印机与系统由广捷一并配齐
  • 零售、生鲜、便利店、烟酒与轻餐饮门店都能用
  • 适合:单店与小型连锁,想一次配齐并且有人管运维
02

惠管家收银系统 · 模块化,按需开通

  • 收银、商品、进销存、会员、营销、聚合外卖与连锁加盟分层开通
  • 支持连锁门店统一商品、统一价格与统一促销活动
  • 总部维护一套商品资料,各门店直接共用
  • 按模块往上加,门店规模变了不用整套重买
  • 适合:有 2 家以上门店、要做连锁管理的烟酒店
03

银豹收银系统 · 线上线下一起管

  • 收银、商品、会员与线上商城的基础功能齐全,新人当天能上手
  • 条码收银与称重收银都支持,收银界面可自定义
  • 会员储值、积分与微信会员打通,活动可同步到线上
  • 手机端能查营业数据,老板随时看店
  • 适合:单店起步、预算有限,先解决收银与线上经营

烟酒店新店开张,设备方案一览

广捷科技致力于:让开店更简单、少操心、多赚钱、管好店。

01

入门套餐 · 第一次开店,预算优先

  • 安卓触摸屏收银机(HD18)
  • 收银系统
  • 扫码枪
  • 钱箱
  • 适用:烟酒店、便利店、文具店、玩具店、饰品店、美妆日化、超市等零售场景
02

标准套餐 · 顾客要小票,收银要顺手

  • 安卓触摸屏收银机(HD18)
  • 收银系统
  • 58 热敏小票打印机
  • 扫码枪
  • 钱箱
  • 配 58 热敏小票打印机,顾客要小票当场就能打
03

旗舰套餐 · 高档烟酒多,收银要稳

  • 安卓触摸屏收银机(HD18)
  • 收银系统
  • 80 热敏小票打印机
  • 高速扫码台
  • 钱箱
  • 小票打印机升级 80 机型、扫码枪换成高速扫码台,应对节前团购与旺季客流

套餐之外的本地服务

上门安装调试收银机、扫码枪、小票打印机现场装好并联网测试
商品资料录入商品分类、条码与售价由实施工程师录好,开箱即可收银
员工培训收银、导购两个岗位现场培训到会操作为止
售后运维客服 9:00–21:00 在线,紧急情况本地 4 小时上门

同属零售流通业态,这些门店也在用

条码收银、会员储值与库存管理的逻辑相通,点进去看对应业态的方案。

怎么找到我们

软件全国统一,广捷负责保定的选型、部署、培训与运维。

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河北省保定市高碑店市
北城办事处华林逸墅小区底商1号楼1-04号

咨询时间

全年无休
每天 9:00 至 21:00 有人接听

留下门店情况,我们给一套配置清单

门店大概多少平米、主要卖哪几类烟酒、每天大概多少单,再说明要不要打小票、有没有单位团购和挂账、要不要做会员储值,说清这几件事就够。30 分钟内本地客户经理主动与您对接。也可直接拨打客服热线 0312-2915726。

  • 专属客户经理 1V1 跟进
  • 本地实施工程师上门部署
  • 收银机、扫码枪、小票打印机一站配齐
  • 客服 9:00–21:00 在线,紧急 4 小时上门

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烟酒店收银系统常见问题解答

从卷烟合规到双单位库存、从挂账台账到库存周转,整理烟酒店老板最常问的问题。

不能,也不应该。卷烟按专卖规定不打折、不积分、不做有奖销售。系统把卷烟单独成组之后,满减、会员折扣、积分和赠品都会自动跳过这一类商品。收银员不用每次手工判断,也不会因为一时手快而违规。

系统里给卷烟设好「一条等于十包」的换算关系,进货按条录、零售按包扫。卖出一包,库存自动从对应的整条里扣减;剩几条、剩几包,库存页面同时显示两个数字,不用自己换算。酒水同理,箱规可以按 6 瓶、12 瓶或 24 瓶自定义。

按批次入库。每批货单独记进价和数量,销售时按批次结转成本,毛利算的是这一批的真实进价,不是所有批次的平均数。调价只对新入库的批次生效,仓里已有的旧批次不受影响。年份酒、纪念酒可以单独定价,不与新货混价。

给每位客户开一个挂账台账,拿了什么、多少钱、什么时候还的都有记录。还款时按笔核销,剩下的欠款一眼看清。可以给客户设一个挂账额度,到线自动提醒。挂账明细能导出或打印,月底对账不用翻纸片。

按单据整批开单,不用一件一件扫。团购价单独设置,不影响到店零售价。送货单据与出库记录一起留存,后面要查哪一单发了多少、发到哪儿都有依据。节前来单集中处理,谁的单、处理到哪一步都能看到。

能。购物卡按面额发售,顾客用卡消费自动扣减余额;送人的酒水卡可以不记名,卡号就是凭证。卡的发售、消费与剩余金额在后台统一查看,卡快到期时可以设置提醒,减少后面的纠纷。

看门店的客群。做社区生意、老客多的店,小程序可以用来做节日预订和到店自提,顾客在手机上选好酒、到店直接提货;单位客户也能在线上看品、下单,少打几通电话。小程序里的商品和库存跟门店共用一份数据,不用两头维护。

库存报表按库存天数排序,超过设定天数的商品单独列出来;库存金额按分类汇总,钱压在哪一类一目了然。客户欠款与挂账明细是单独一张表,谁欠多少、欠了多久都能查。两类数据合起来,就是这家店真实占用的资金。

能。数据存在本地,断网时收银机照常扫、照常收款,网络恢复后营业数据自动补传。遇到停电,收银机可以接 UPS 继续用一段时间。账目不会因为一次断网就断档,恢复后也不用重新补录。

常规配置是一台安卓触摸屏收银机、一套收银系统、一把扫码枪和一个钱箱;顾客要小票的店,加一台 58 热敏小票打印机;高档烟酒多、节前团购量大的店,把小票打印机换成 80 机型、扫码枪换成高速扫码台。广捷科技提供设备选型、配送与上门安装,商品资料录入和员工培训一起做完。

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